Budín de Banana con Dulce de leche Sin Azúcar

Receta sana y fácil para endulzar tus tardes

Ingredientes:

250gr harina leudante
8 sobres de edulcorante Stevia
2 cucharadas de Polvo para hornear
1 huevo
60ml aceite común
235ml leche descremada
1 cucharadita de Esencia de vainilla
2 bananas pisadas
Dulce de leche Sin Azúcar

Procedimiento:

Mezclar en un bowl todos los ingredientes en seco (harina, edulcorante, polvo para hornear).Por otro lado mezclar los líquidos (huevo, aceite, leche).

Incorporar la mezcla de líquidos a los secos y mezclar con un tenedor hasta que no queden grumos. Una vez obtenida la mezcla incorporar las bananas pisadas y la esencia de vainilla.

Verter en un molde para budín la mitad de la mezcla, agregar dulce de leche sin azúcar a gusto y terminar de rellenar el molde.

Cocinar en el horno pre calentado a 180° durante 40 minutos. Y listo, a disfrutar!